독일어로 Kohl(양배추)와 rabic(순무)의 합성어인 콜라비는 이름에서 알 수 있듯이 양배추와 순무를 교배하여 탄생한 채소입니다. 순무보다 아삭하고 달아서 그냥 먹어도 좋고 다양한 요리에 활용해도 아주 좋습니다. 열량은 낮고 칼슘과 비타민C, 섬유질이 풍부해 여성분들의 다이어트 채소로 잘 알려져 있기도 합니다.
1. 변비개선
콜라비에는 식이섬유가 많아 장내 환경을 개선해주고 장운동을 원활하게 하고 배변활동을 수월하게 해 변비를 개선하는 효능이 있습니다.
2. 피부미용
수분이 많고 피부 보습에 도움을 주는 비타민C가 풍부해 피부를 촉촉하고 탄력있게 해주고 기미, 주근깨 등 잡티를 유발하는 멜라닌 색소의 생성을 억제합니다.
3. 다이어트
콜라비의 칼로리는 100g당 27kcal로 다른 채소에 비해 낮은 편에 속하고 식이섬유가 풍부하여 적은 양으로도 포만감이 오랫동안 지속이 됩니다. 또한, 다이어트로 인해 자칫 부족해질수 있는 비타민과 미네랄, 아미노산을 보충해주는 역할도 합니다.
4. 면역력강화
아연과 망간, 마그네슘, 셸레늄 등 미네랄이 많이 함유되어 있고, 대표적인 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 체내의 활성산소 생성을 억제해주고 인터페론 성분은 우리 몸의 저항력을 길러줍니다. 각종 질병을 예방하고 면역력 강화에 도움을 주는 비타민C의 함량은 사과와 무, 양배추의 10배 이상 됩니다.
5. 고혈압개선
풍부하게 함유된 칼륨은 나트륨의 배출을 돕고 콜레스테롤을 감소시켜 혈관을 깨끗하게 합니다. 이로인해 혈액순환을 원활하게 하여 혈압을 낮춰주고 고혈압을 예방 및 개선하는데 도움을 주는 효능이 있습니다.
6. 뼈건강
뼈의 건강에 좋은 칼슘과 철분도 다량 함유되어 있어 골다공증을 예방하고, 성장기 어린이의 골격형성 및 뼈 건강에 도움을 줍니다.
7. 빈혈예방
콜라비에는 엽산 또한 풍부하게 함유되어 있어 적혈구가 기능을 다하지 못하여 생기는 엽산결핍형 빈혈의 예방에도 도움이 됩니다. 알칼리성인 콜라비는 체내에 산성물질이 쌓이는 것을 중화시켜 피로를 풀어주는 효능도 있습니다.
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