팥가루 효능 이렇게 좋은줄 몰랐어요

팥가루 효능 이렇게 좋은줄 몰랐어요

여름철을 맞아 수요가 폭발적으로 늘어나고 있는 곡물이 무엇인지 아시나요? 여름이면 빼놓을 수 없는 여름별미 팥빙수의 주재료인 팥이 그 주인공인데요. 여름 팥빙수가 맛있는 이유는 무더운 날씨 탓도 있겠지만, 제철을 맞은 팥이 가장 좋은 맛을 내는 계절이 바로 여름이기 때문입니다.

팥은 열을 내려주고, 신장을 강화하며, 특히 다이어트에 좋아서 여름에 많이 챙겨 먹을수록 좋은 곡물 중 하나이기도 합니다. 무더운 날씨에 열과 땀이 많은 사람에게는 해열제 작용을 하기도 하고, 열독을 소변으로 배출시키는 효능이 있습니다.

팥에는 생물학적으로 탄수화물, 단백질, 미네랄, 비타민 등 몸에 이로운 다양한 성분들이 놀라울 정도로 많이 함유돼어 있는데요. 그렇다면 오늘은 팥가루 효능에는 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

팥가루 효능

고혈압에 좋아요

팥은 혈액순환을 원활하게 하고 심혈관 건강에도 많은 도움을 줍니다. 팥가루에는 칼륨과 엽산이 풍부한데, 한컵 정도의 삶은 팥에는 하루 권장량의 3배나 되는 엽산이 함유되어 있습니다. 엽산은 심장질환, 관상동맥질환, 뇌졸중 등을 예방해주는 비타민인데, 혈중 호모시스테인 농도를 정상으로 유지시켜주어 혈관벽의 손상을 막고 알츠하이머병을 예방하기도 합니다. 

또한 칼륨은 혈압이 안정적으로 유지될 수 있도록 해주고, 혈관 벽을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 팥이 붉은색을 내는 이유가 바로 펠라르고니딘이라는 항산화 색소 때문인데, 펠라르고니딘은 안토시아닌의 일종으로 항산화 작용과 염증완화에 효과적인 플라보노이드로서 혈관을 튼튼하게 해주는 팥가루 효능이 있습니다.

식물성 단백질을 공급해줘요

단백질은 신체조직을 구성하고 복구하는 중요한 역할을 하는 물질입니다. 머리카락과 손톱, 피부의 콜라겐, 혈액과 면역체는 모두 단백질로 구성되어 있습니다. 나이가 들어가면서 소화력이 떨어지고 치아가 좋지 않아 육류의 섭취가 줄어들면 단백질의 섭취량 또한 줄어들게 되는데, 이 때문에 신체의 기능이 저하되고 면역력이 떨어지기도 합니다.

팥가루 100그램에는 약 23%의 단백질을 함유하고 있을만큼 부족해진 단백질을 공급해주는 훌륭한 단백질원입니다. 포화지방산이 없고 육류에 비해 소화시키는데에도 무리가 없어 단백질 보충용으로 아주 좋습니다.

칼륨이 풍부해요

팥에는 나트륨이 거의 들어있지 않은 반면에 나트륨을 몸 밖으로 배출해주는 칼륨이 매우 풍부합니다. 팥가루 100그램에는 무려 1359mg의 칼륨이 함유되어 있습니다.

우리가 주로 먹는 김치와 된장, 찌개류, 조림 등에는 나트륨이 많이 들어있습니다. 체내에 나트륨이 많이 쌓일수록 체액 순환이 방해되면서 노폐물이 축적되고 혈액의 흐름도 원활하지 못해 부종이 생기게 되는데, 칼륨이 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 붓기를 완화시켜주는 역할을 합니다.

다이어트에 좋아요

팥은 우리의 주식인 쌀에 비해 단백질의 함량은 높고 혈당지수가 낮아 혈당을 천천히 낮춰주기 때문에 다이어트 식단에 아주 잘맞는 곡물입니다. 다이어트 시에 탄수화물의 섭취를 너무 줄여버리면 안되는 이유가 탄수화물이 뇌와 적혈구의 에너지원으로 사용되는 중요한 영양소이기 때문입니다.

때문에 다이어트 시 탄수화물의 섭취를 줄여야 한다면 팥을 통해 탄수화물을 대신 보충해줄 수 있습니다. 또 식이섬유가 풍부해 포만감을 느끼게 하고 장의 건강을 좋게해 장 속의 노폐물 배출에 도움을 주고 변비개선에도 아주 좋습니다. 혈당지수가 아주 낮은 팥가루는 다이어트 뿐 아니라 당뇨환자의 식단에도 아주 잘 어울립니다.

탈모와 피부미용에 좋아요

탈모는 혈액순환이 원활하지 못해서 발생하는 경우가 있는데, 이럴 때 팥을 섭취하면 신진대사를 원활하게 하고 혈액 순환을 개선시켜 탈모예방에 도움이 됩니다. 또 팥을 삶은 물로 세안을 하면 보습도 되고 항노화 작용에도 효과가 좋아 피부미용에도 많은 도움이 됩니다.

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